Descripción
ESPECIFICACIONES
VARIEDADES DE UVA
34% Tempranillo, 33% Graciano, 33% Mazuelo. Selección de los mejores viñedos de Cenicero en sus pagos y terruños más avalados.
ELABORACIÓN
Recepción de uva recolectada en cajas, escogidas en cinta manualmente. Bodega experimental con las más avanzadas técnicas enológicas en las distintas fases de elaboración y nuevos procesos fermentativos de ultramaceración.
CRIANZA
20 meses en barricas nuevas de las mejores maderas de roble. Botellero mínimo de 24 meses.
TEMPERATURA DE SERVICIO
Servir entre 16º y 18º C.
NOTA DE CATA
Gran vino, superior, especial, de nuevas tendencias. Intenso color rojo picota. Pleno en aromas, lleno de frutosidad arropada con una excelente madera. Gran estructura en boca, concentrado, untuosamente tánico, equilibrado, redondo. Gozoso y largo final. Un gran vino con caracter y personalidad.