Descripción
VARIEDADES:
94% Tempranillo, 6% Mazuelo.
Selección de uvas procedentes de viñedos de nuestros
proveedores habituales de Rioja Alta y Rioja Alavesa con
edades comprendidas entre los 10 y 20 años. Suelos
arcilloso-calcáreos, situados en laderas con buen drenaje y
con una buena exposición solar.
ELABORACION:
Vendimia manual. Vinificación tradicional, despalillado-
estrujado. Fermentación en depósitos de acero inoxidable.
Maceración de 15 días, con remontados continuos para
obtener una óptima extracción de color.
CRIANZA:
Durante 14 meses en barricas de roble mixto; americano
(duelas) y francés (fondos) en cuyo empleo LAN es pionera.
Seguido de 9 meses de afinado en botella.
NOTAS DE CATA:
Color cereza brillante. Nariz perfumada muy intensa y
elegante donde predominan las notas de fruta rojas del
bosque como la frambuesa, notas lácteas y de pastelería
envueltas en unos elegantes toques especiados (pimienta
negra), de vainilla y caramelo. En boca es suave y expresivo.
Tienen una entrada muy golosa, envolviendo toda la boca y
dejando un largo y agradable postgusto. Es un crianza con
cuerpo, muy equilibrado y armonioso
ACOMPAÑA A:
Entremeses, tablas de embutido, pasta y arroces. Ideal
para tomar por copa.
Servir entre 17º y 19º C.