Descripción
Extraordinario verdejo d.o rueda de gama alta para los amantes del verdejo.
«Ser diferentes, nos une”.
Una cuidada selección de uvas 100% verdejo.
endimia nocturna, donde cada parcela se recoge en el momento óptimo de maduración. Ligera maceración en frío a 8-10 ºC.
Prensado a baja presión y desfangado estático a baja temperatura. Fermentación controlada a 15-16ºC en depósitos de acero inoxidable.
Permanece de 3-4 meses sobre lías finas.
Viñedos situados en Rueda y La Seca.