Descripción
Variedades de uva empleada: 90% Tempranillo,
10% Garnacha, Mazuelo y Graciano
Carácterísticas Elaboración
Vino elaborado a partir de parcelas de gran calidad situadas en
Rioja Alavesa y vendimiadas manualmente. Tras una maceración
prefermentativa en frío, se realiza la fermentación alcohólica en
depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. El
envejecimiento se lleva a cabo en barricas nuevas y de segundo
uso (70% francés y 30% americano) donde permanece una media
de 22 meses. Una vez en botella, el vino envejece en los calados de
Viña Real mínimo un año y medio antes de salir al mercado,
adquiriendo redondez y complejidad.
Datos de la Cosecha
La añada 2015 mejoran tanto cuantitativa como cualitativamente
los resultados de las 2 cosechas anteriores. Tras un ciclo vegetativo
con una climatología muy favorable, y tras las labores de campo
realizadas para preservar el estado sanitario de la uva, el viñedo ha
presentado una excelente situación vegetativa y sanitaria al final
del envero, con expectativas de una gran cosecha en cantidad y
calidad. Con un adelanto de la cosecha de unos 10 días y con una
climatología que acompañó en todo momento a una vendimia
realizada de forma selectiva se permite culminar las buenas
expectativas que se forjaron en los inicios permitiendo la
elaboración de vinos de alta calidad.
En Viña Real la vendimia comenzó con adelanto el 15 de
septiembre finalizando el 6 de octubre.
Notas de Cata
Capa media-alta de color rojo rubí Burdeos, limpio y brillante con
buena intensidad.
En nariz denota aromas intensos de larga persistencia. Aparece
fruta roja muy madura bien conjuntada con notas procedentes de
su crianza en barrica como torrefactos, especiados y ahumados.
En boca, se aprecia un vino muy bien estructurado, vuelven a
aparecer esos aromas observados en nariz, notas complejas de
fruta compotada y roble fino. Vino de largo final que evolucionará
muy positivamente en botella con un largo potencial de guarda